Kyvyt käyttöön keittiössä - Vammaisten työelämävalmiuksia vahvistamalla hoivaosastojen arki vahvistuu

Työvalmennus Luotsaamo on tuottanut tukipalveluita vanhusten hoiva-asumiselle vuodesta 2015 työllistämällä vammaisia asiakkaitaan tukipalvelutehtäviin vanhusten keskuksiin. Tällä hetkellä palvelutyöntekijöitä työskentelee palkkatuetussa työssä kuudessa eri vanhustenkeskuksessa vaatehuollon työtehtävissä.

Osa valmennuksen asiakkaista pystyy palkkatyöhön työvalmennuksen turvin lyhyen harjoittelun jälkeen. Olimme kuitenkin huomanneet, että yhä useampi asiakas tarvitsee työelämään valmentautumiseen pidemmän harjoittelun polun. Myös vaihtelevat työtehtävät tukevat asiakkaan kehittymistä työntekijänä.

Viime vuosina Luotsaamossa on ollut lähinnä pyykkihuoltoon liittyviä harjoittelupaikkoja. Valmennuksen aikana asiakkailta on kuitenkin löytynyt monenlaisia työtaitoja, jotka soveltuvat hyvin muihinkin työympäristöihin ja tehtäviin. Tästä heräsi ajatus löytää asiakkaille harjoittelupaikkoja keittiötyöhön, jossa työllistymisen mahdollisuudet ravintoloiden ja keittiöiden lounas tiskissä ovat määrällisesti pyykkihuoltoa paremmat ja työtehtävät selkeämmät. Tarvitsimme myös ympäristön, jossa asiakkaiden toimintarajoitteisiin löytyisi ymmärrystä tässä harjoitteluvaiheessa.

Vantaan ja Keravan vanhusten hoiva-asuminen oli luonteva yhteistyökumppani, koska toimintaa oli jo heidän tiloissaan vaatehuollon tehtävissä. Ymmärrys myös asiakkaiden erityistarpeista oli olemassa ja ohjausresurssi lähellä. Tavoitteena oli laajentaa asiakkaiden harjoittelumahdollisuuksia keittiöalan tehtäviin, joissa työllistymisen näkökulmat ovat hyvät ja työtehtävät monille asiakkaille sopivat. Samalla asiakkaat integroituisivat muuhun vanhusten hoiva-asumisen henkilöstöön ja oppisivat siellä tärkeitä työyhteisössä toimimisen taitoja ja pelisääntöjä. Pidemmän harjoittelun seurauksena asiakkaat oppisivat keittiön avustavat työt ja voisimme etsiä heille töitä avoimilta työmarkkinoilta. Toisena tavoitteena oli vahvistaa hoiva-sasumisen arkea siten että hoiva-avustajille jäisi enemmän aikaa asukastyöhön työvalmennuksen asiakkaiden vapauttaessa resurssia hoitamalla aterioinnista syntyvät tiskit. Syksyllä 2025 olimme yhteydessä vanhusten hoiva-asumiseen, jotka lähtivät mielellään mahdollistamaan keittiöalan työharjoitteluita asiakkaillemme. Lähdimme rohkeasti kokeilemaan muutaman pidemmän aikaa pesulan työharjoittelussa olleen asiakkaan kanssa keittiöalan työtehtävien harjoittelua tuetussa ympäristössä, vanhustenkeskusten keittiöissä. Ohjaus ja valmennus tähän tuli Luotsaamon ohjaajilta ja työvalmentajilta. Kyseessä oli asiakkaat, joilla tiedettiin olevan tarvetta pitkälle työharjoittelulle työn oppimiseksi.

Arviomme mukaan tiskaustyön oppiminen oli heille kuitenkin mahdollista ja siten palkkatyöllistymisen mahdollisuus olemassa. Asiakkaat tekivät työharjoittelua vanhuspalveluiden keittiöissä hoiva-avustajan työparina. Yhteistyö vanhuspalveluiden kanssa lähti hyvin käyntiin ja rohkaistuimme lisäämään harjoittelupaikkoja keittiöihin. Lisäksi kyselimme vanhuspalveluista mahdollisuutta ottaa harjoittelijoita myös viriketoimintaan. Ohjaajat ja työvalmentajat tekivät tiivistä yhteistyötä hoivan kanssa ratkoen ajantasaisesti käytännön pulmia ja tukien asiakkaita. Totesimme, että näille harjoittelupaikoille on kysyntää ja harjoittelijoita lisättiin yhteistyössä vanhuspalveluiden kanssa useisiin eri vanhusten keskuksiin. Asiakkaiden taitojen kehittyessä hoivan hoiva-avustajat käyttivät enemmän aikaa asukkaiden avustamiseen ollen kuitenkin tarvittaessa läsnä keittiöharjoittelijolle.

Keittiötyöstä kiinnostuneiden ja siihen taitojen puolesta sopivien asiakkaiden työllistymisen edistämiseksi työharjoitteluun liitettiin hygieniapassiryhmässä käynti niiden asiakkaiden osalta, joilla sitä ei ollut. Näin valmennuksen polku saatiin kokonaisuudessaan tukemaan työllistymistä tulevaisuudessa johonkin ravintolaan tai keittiöön.
Koska lisäresurssia tähän ei saatu, jouduimme organisoimaan Luotsaamon toiminnan uudelleen. Irrotimme kaksi työvalmentajaa toimipistetyöstä ja lisäsimme ohjaajien työtehtävät koskemaan vaatehuollon ohjauksen lisäksi myös asiakkaiden keittiötyön ohjausta sekä hygieniapassiryhmän vetämistä. Ohjaajille tuli siten lisävastuuta, mutta samalla myös työn mielekkyyttä. Valmennus- ja ohjaustyötä tehdään nyt 2 työvalmentajan ja 3 ohjaajan voimin. Yhteistyö tiivistyi vammaisten työvalmennuksen ja vanhusten hoiva-asumisen välillä, koska asiakkaita tuettiin yhteisesti. Osa asiakkaita oppi sekä tiskaustyön että työelämän pelisääntöjä työharjoittelunsa aikana. Osan asiakkaista uratoiveet selkiintyivät siihen suuntaan, että keittiö voisi olla heillä jatkossa mahdollinen työpaikka, mutta osa myös havaitsi, että keittiötyö oli liian haastavaa tai työ ei heitä kiinnostanut. Molemmat havainnot selkiyttivät asiakkaan urapolkua. Osalle asiakkaista löydettiin jatkoharjoittelupaikkoja tai työkokeiluita vähemmän tuetussa keittiöympäristössä ja sitä kautta he pääsivät lähemmäs palkkatyötä.

Keittiön harjoitteluun on osallistunut nyt yhteensä 15 asiakasta viiteen eri vanhustenkeskukseen, joista 3 ovat jo löytäneet paikkansa työelämästä juuri keittiössä. 4 asiakasta huomasi, että keittiötyö ei ole sitä, mitä he haluaisivat tehdä tulevaisuudessa. 8 asiakasta jatkaa edelleen harjoittuelua vanhusten hoiva-asumisen keittiöissä. Viriketoiminnan toteuttamiseen osallistui 2 asiakasta, joista toinen huomasi viriketoiminnan soveltuvan hänelle mahdolliseksi tulevaisuuden työpaikaksi.

Vanhuspalvelut lähtivät miettimään myös muita mahdollisia töitä Vammaisten työvalmennuksen asiakkaille ja yhteistyö poiki harjoittelupaikan vanhusten keskuksen logistiikkaan ja kunnossa pitoon. Pesti osoittautui kuitenkin liian vaativaksi kyseiselle asiakkaalle, mutta antoi hyvää tietoa asiakkaan toimintakyvystä tulevaisuuden työuran suunnitteluun.

Tulosten rohkaisemina jatkamme uusien asiakkaiden ottamista työharjoitteluihin työn oppimiseksi sekä uratoiveiden selkiyttämiseksi sitä mukaa, kun asiakkaat ilmoittavat kiinnostuksensa toimintaan ja huomaamme heidän taitonsa olevan riittävällä tasolla työn oppimiseksi.

Toimialat

Toiminnot

Teemat