Sisäisen toiminnan laadun seuranta ruoka- ja puhtauspalveluissa

Sisäisen toiminnan laadun systemaattinen seuranta kaikissa ruoka- ja puhtauspalveluiden noin 80 työkohteessa koettiin tarpeelliseksi.
Aikaisempina vuosina esimiehet ovat tehneet laadunseurantaa osassa omista yksiköistään. Jokainen katsoi asioita erilailla, eikä kaikki tehneet mitään. Huomattiin, että kohteissa tehtiin myös asioita omalla tavalla, eikä se vastannut tavoitetta. Vuonna 2019 päädyimme suorittamaan tarkastukset 3 oman organisaation henkilön toimesta, jotka eivät ole kyseisen kohteen esimiehiä. Laatukierroksilla käytetään laatimaamme lomaketta, jotta joka kohteessa tulee tarkastettua samat asiat samoilla kriteereillä. Kiinnitämme huomiota mm. oikeiden sopimustuotteiden hankintaan sekä yhteisesti sovittujen työvälineiden ja menetelmien käyttöön. Tarkastukset ovat keskenään vertailtavia, saadaan tarkennettua yhteisiä sovittuja asioita, saadaan aiheita sisäiseen koulutukseen (mm. laitteiden ja koneiden käyttö sekä työmenetelmät), asiakas saa tasalaatuista ja tasavertaista palvelua. Työtapojen yhdenmukaistamisella saadaan henkilöstön ammattitaitoa kohennettua ja hyödynnettyä aiempaa laajemmin. Samalla edistetään henkilöstön yhdenvertaista kohtelua. Työntekijät ovat ottaneet meidät hyvin vastaan ja ovat olleet innokkaina pohtimassa ehdotettuja kehityskohteita.
Lisäksi saadaan taloudellista hyötyä, kun hankitaan kilpailutettuja sopimustuotteita, niin elintarvike, kuin aine- ja välinehankinnoissa.

Toimialat

Toiminnot

Teemat